제과제빵 첫 도전으로 불합격 쓴맛을 한번 봤다. 정말 정신차리고! 재도전을 응시했다. 제빵기능사 품목 중 단과자빵 트위스트가 나왔고 성형도 정말 잘하고 문제없었다 생각했지만. ?? 불합격을 통보받았다. 정말 억울했지만 뭐 어떻게 할 방법도 없다. 정신차리고 재시험 준비! 하루에 제과, 제빵 시험을 둘다 준비해서 그런가 점심 간단히 때우고 나니 피곤함이 몰려왔다. 제과 시험을 잘 봤다 생각도 안했기에 제빵 시험은 무조건 붙어야지 압박이 있었다. 그래도 하루에 몰아보는게 더 좋다. 무거운 짐들고 한번만 왔다갔다 하면 되니까!! 이번에 나온 품목은 소보로빵이었다. 그 어렵다는 소보로빵.. 지금 생각해보면 제과제빵학원에서 실습했던 실력보다 내가 봐도 정말 잘했다. 굽기도 소보로 양도 적당히 괜찮았고 만드는 과정..
